Buzluktan çıkan peynir kaç gün dayanır? Günlük ihtiyacınız kadar peyniri dilimledikten sonra kalan peyniri tuzlu suda veya streç filme sararak yaklaşık 5-7 gün saklayabilirsiniz. Beyaz peynir iki hafta içinde tazeliğini ve lezzetini kaybeder. Cheddar veya tulum peyniri gibi sert peynirlerin raf ömrü birkaç haftadır. Dondurulmuş peynir bozulur mu? Dondurma peynirdeki besinleri yok etmese de, dokusunu ve kalitesini etkiler. Peynir dondurulduğunda, içinde küçük buz kristalleri oluşur ve peynirin iç yapısını yok eder. Beyaz peynir derin dondurucuya konur mu? Çözdürme, özellikle beyaz peynir gibi tuzlu su içeren yumuşak kıvamlı ürünler için daha risklidir. Bu protein açısından zengin ürünlerin su içeriği arttıkça, hızlı…
Yorum Bırak